Tarımda sürdürülebilir bir yapıda verim ve kalitenin iyileştirilmesi amacıyla eğitim ve araştırma çalışmaları yapmak amacıyla ESOGÜ Toprak ve Su kaynakları Uygulama ve Araştırma Merkezi (TOSKAM), 09.10.2010 tarih ve 27636 sayılı Resmi Gazete ’de yayınlanarak kurulmuştur. TOSKAM, toprak ve su kaynakları konusu yanında tarımın ihtiyaçlarına yönelik her alanda ve seviyede projeler yürütmeyi amaçlamaktadır.